２月の給食献立を紹介します！
 

２月１０日（火）

わかめごはん　牛乳　豚肉の生姜炒め

ほうれん草のごま和え　どさんこ汁

　今日の給食はほうれん草のごま和えです。似たような野菜に「小松菜」があります。ほうれん草と小松菜は同じような緑色の野菜ですが、ほうれん草の根元は「ピンク色」をしているのが特徴です。一方、小松菜の根元は「薄い緑色」をしていて、茎もしっかりと太いです。どちらも骨を強くする「カルシウム」や血をつくるもとになる「鉄分」が多く含まれています。どちらの野菜も冬が旬で、寒さに負けないように甘みを蓄えておいしくなります。ごまの香ばしい香りと、砂糖・しょうゆの甘じょっぱい味付けは、野菜が苦手な人でも食べやすいのが特徴です。苦手な人も食べてみてくださいね。

  

２月６日（金）

カレーライス(麦ごはん　チキンカレー)　牛乳

チーズサラダ(ｲﾀﾘｱﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)　ミニ洋梨ゼリー

　今日２月６日は「ふろ（風呂）の日」です。寒い日が続いていますが、みなさんはシャワーだけでなく湯船に浸かっていますか？お風呂でゆっくり体を温めると血行がよくなり、疲れをとることができます。実は、今日のメニュー「チキンカレー」に使われているスパイスにも、血行をよくして体温を上げ、体の抵抗力を高めてくれる働きがあります。今の時期は、ウイルスによる感染症が流行しやすいため、しっかり食べて内側から体を温めることが大切です。また、副菜の「チーズサラダ」には、骨を強くするカルシウムが豊富なチーズが入っています。しっかり食べて、お風呂に入ってぐっすり眠り、寒さに負けない元気な体をつくりましょう。

２月９日（月）

鶏五目うどん(ソフトめん　鶏五目汁)　牛乳

ちくわの天ぷら(1.2.2.2)

小松菜ののり和え(和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)

　今日は小松菜についてです。小松菜は、今の時期に最もおいしくなる冬の野菜です。小松菜には、丈夫な骨や歯をつくる「カルシウム」や、血をつくるもとになる「鉄分」がたっぷりと含まれています。さらに、病気から体を守るビタミンも豊富で、みなさんの体の抵抗力を高めてくれる働きがあります。今の時期は、ウイルスによる感染症が流行しやすいため、小松菜のような栄養たっぷりの野菜をしっかり食べることが大切です。のりの風味とドレッシングの酸味が食欲を増してくれます。おいしく食べて元気に過ごしましょう。

２月４日（水）

シュプールパン　牛乳　豆乳コロッケ

ポトフ　フルーツみかんゼリー和え

　今日は「立春」です。冬が終わって春が始まる日とされています。まだまだ寒い日は続きますが、日差しの中に少しずつ春の兆しが見え始める時期です。

　立春の日に食べる豆腐は「立春大吉豆腐」と呼ばれます。昔から「白い豆腐」には、悪いものを追い払い、体を清める力があると言われてきました。立春に白い豆腐を食べることで、一年の幸せを願い、清らかな気持ちで新しい季節をスタートさせようという意味が込められています。今日は豆腐ではなく、豆腐の原料「豆乳」を使った白いコロッケです。しっかり食べて、一年の幸せを願いましょう。

２月５日（木）

ごはん　牛乳　めばるの竜田揚げ

鶏肉とだいこんのさっぱり煮　塩麹スープ

　常総市には、大小様々な川が流れており、豊かな土地と豊富な水に恵まれています。この恵まれた環境が、おいしいお米を育てるのにピッタリです。

　しかし、この大切な水は、時に大きな災害をもたらします。常総市も平成27年の水害で大きな被害を受けました。大雨が降ると、短時間で大量の水が川や水路に流れ込んでしまい、川の水位が急激に上昇し、水害を引き起こす原因になってしまいます。水害から皆さんを守るために、常総市では、三坂地区や豊田地区を中心に水路や川に流す水の量を調整する装置を田んぼに取り付け、田んぼ全体をダムのように使うことで水害をなくす・減らす取り組みを行っています。この取り組みを田んぼダムといいます。

　田んぼダムの詳しい仕組みは、２月と３月の献立表にあるＱＲコードから見ることができます。そして、２月と３月のお米は、田んぼダムで収穫したお米です。おいしくいただきましょう！

２月２日（月）

広東めん(ｿﾌﾄめん　広東ｽｰﾌﾟ)　牛乳

スパイシーポテトビーンズ

バンバンジーザラダ(ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)

　広東めんのスープには、コリコリとした食感が特徴の「きくらげ」が入っています。ここできくらげについてのクイズです！きくらげは、次のうち何の仲間でしょうか？　①海藻の仲間（わかめなど）、②きのこの仲間（しいたけなど）、③クラゲの仲間（海の生き物）…正解は②きのこの仲間。漢字では「木耳」と書き、木に生えた耳のように見えることからその名がつきました。きくらげには、骨を強くするのを助けるビタミンDや、おなかの調子を整える食物繊維がたっぷり含まれています。先週は給食パクパク週間でした。自分の目標は達成できたでしょうか？今年度の給食も残り32回です。苦手な食べ物にもチャレンジして、食べられる料理が増えるといいですね。

～　節分献立　2/3は節分です！　～

２月３日（火）

ごはん　牛乳　いわしの生姜煮　白菜のうま煮

大豆汁

　「節分」とは、季節の変わり目の日のことです。冬が終わり、春の始まりとされる「立春」の前の日を「節分」といいます。節分の日には、豆まきをして、災いをもたらすとされる鬼を追い払い、「福」を呼び込む行事が行われます。他にも、いわしの頭をひいらぎの枝に刺して、玄関に飾る風習もあります。また、福豆を自分の年齢の数だけ食べると、１年間を健康に過ごせるともいわれています。昔から伝わる伝統的な行事を、これからも大切に受け継いでいきましょう。