さつまいもポタージュをつくりました♪

からだを温めてくれる手作りポタージュスープを、ぜひつくってみてください。

＜材料＞４人分

さつまいも１本（１５０ｇ程度）　玉ねぎ１／４こ　バター５ｇ　水２００ｃｃ　コンソメ１／２こ（小さじ１）　牛乳１５０ｃｃ　パセリ適量　塩・こしょう

＜作り方＞

①さつまいもは皮をむき、薄く切る。玉ねぎも薄く切る。

②鍋にバターを溶かし、①を炒める。（※焦げないように注意）

③水とコンソメで煮る。

④ミキサーにかける。（ミキサーが無い場合はおたまなどでつぶしたり、ザルでこしてください。）

⑤鍋にもどして、牛乳とみじん切りのパセリ、塩・こしょうで味を整える。